KROUHAČ ZELENINY CL 60 E/M, 400V S PŘÍTLAČNOU PÁKOU

Krouhač zeleniny CL 60 M od francouzského výrobce ROBOT COUPE.

• určen pro velké gastronomické provozy, velkokapacitní jídelny, výrobny lahůdek a další gastronomické provozy s požadavkem na kvalitní a výkonné zpracování zeleniny s max. denní kapacitou 3000 porcí
• zpracovává syrovou zeleninu, ovoce a na speciálních discích ořechy, parmezán, strouhanku, čokoládu, brambory, křen a mrkev
• lze kostičkovat a hranolkovat
• odolná konstrukce a výkonný indukční motor pro intenzivní používání
• snadné čištění a dlouhá životnost

MOTOROVÝ BLOK

• indukční motor
  1. asynchronní motor pro profesionální použití zaručující delší životnost a spolehlivost stroje; tichý chod motoru bez jakýchkoliv vibrací, motor nevyžaduje žádnou údržbu
  2. nerezová hřídel
  3. magnetický bezpečnostní systém, kdy brzda motoru zastaví zařízení při zvednutí přítlačné páky
  4. automatický restart
• kryt motorového bloku je nerezový
• 2 regulace rychlosti

KROUHACÍ HLAVA

• plátkuje, vlnkuje, strouhá, nudličkuje, kostičkuje, hranolkuje
• celokovové provedení
• odnímatelné víko s celokruhovou velkokapacitní násypkou a integrovaným tubusem:
  1. 1× kruhový plnící otvor o ploše 227 cm2 – objem násypky 4,4 l vhodná pro plátkování, strouhání nebo kostičkování velkoobjemových surovin jako je zelí, celer a salát
  2. 1× trubicový otvor o průměru 59 mm – pro usnadnění zpracování zeleniůny se používá speciální stlačovací kolík Exactitube: 2 v 1 – a)průměr 58, který umožňuje zpracovat křehkou zeleninu a zeleninu podlouhlého tvaru (např. mrkev, okurky, houby atd.), stejnoměrný řez. b) průměr 39 mm, který umožňuje krájení drobného ovoce nebo zeleniny jako jsou: papriky, nakládané okurky, tvrdé salámy, chřest, raná cibulka, banány, jahody a hrozny
  3. páka s posilovačem pohybu – usnadňuje obsluhu a zvyšuje výkonnost

Základní vybavení:

• motorový blok
• mechanická krouhací hlava s přítlačnou pákou
• vyhazovací kotouč
• vyhazovací rameno (na zelí)
• stlačovací kolík Exactitube (pro krájení drobného ovoce a zeleniny – 2 v 1)
• nástroj na čištění kostičkovačů D-Clean Kit
• kartáč na hřídel motoru

Volitelné příslušenství: 

• hlava násypná automatická (39681)
• hlava se 4 rovnými tubusy (28161)
• hlava s 1 rovným a 1 šikmým tubusem (28157)
• nástavec na bramborovou kaši – mřížka s oky 3 mm vč. vyhazovacího kotouče (28208)
• nástavec na bramborovou kaši – mřížka s oky 6 mm vč. vyhazovacího kotouče (28210)
• nerezový pojízdný vozík na 3× GN 1/1 (49066)
• vozík pojízdný na uložení příslušenství (49132)