Akce
El. nízkoteplotní pec Moduline MC-051E
Výrobce:MODULINE s.r.l.
Kód:7223006
Technické parametry
- Napájení 230 V
- Ovládání elektronické ano
- Ovládání elektronické
- Regulace teploty 30-120°C
- Řízení pečení "přes noc" ano
- Řízení teploty ano
- Rozšířené programování ano
- Sonda teploty v jádru ano
- Systém ohřevu statický kruhový
- Hmotnost(kg) 32 kg
- Délka(mm) 450 mm
- Nízkoteplotní ohřev ano
- Možnosti stohování ano
- Klapky odvlhčení ano
- Příkon(W) 1000 W
- Šířka(cm) 450 mm
- Hloubka(cm) 635 mm
- Výška(cm) 555 mm
- Rozteč zásuvů 75 mm
- Celonerezové provedení ano
- Dlouhodobé udržení ano
- Funkce "časovaní" ano
- Funkce "HOLD" ano
- Kapacita 5 x GN1/1 (h=70mm)
- Výška pracovní desky 555 mm
54900,-
bez DPH
66429,- s DPH
Skladem u dodavatele
Zařízení CSC-051E (5x GN1/1) pro pomalé vaření při nízké teplotě, k dlouhodobému vaření, udržení “přes noc”, šetrnému dohotovení a dále k šetrnému udržení pokrmů v teplém stavu a následnému výdeji. Díky elektronické kontrole teplotě komory, teplotě jádra (vybaveno vpichovou teplotní sondou), možnosti nastavení času a snadnému systému mechanickému odvlhčení komory je možno pokrmy udržovat, připravovat a servírovat kdykoliv ve stavu jako by byly právě připraveny, včetně obalovaných pokrmů. Statický kruhový topný systémem bez ventilátoru (velice rovnoměrné a šetrné vaření), přesné a rychlé nastavení požadované teploty v komoře i v jádru. Zařízení je v celonerezovém provedení se zaoblenými rohy, vyjímatelné zásuvy pro GN 1/1 s roztečí 70 mm. Zařízení je stohovatelné, s elektronickým panelem, regulací teploty +30 až +120°C a zobrazením teploty, klapkami pro odvlhčování ve dveřích a na zadní stěně komory. Šetrný provoz, snížení ztrát, úspora elektrické energie s využitím nočního provozu. Zařízení je dodáváno bez GN.
Kapacita : 5x GN 1/1-65 (případně 2x GN1/1-150 nebo 1x GN1/1-200 + 1x GN1/1-150)
- Nízkotelotní pomalé vaření (dle času / dle teploty jádra)
- Funkce “časovaní” (úprava dle nastaveného času a teploty komory)
- Sonda teploty v jádru (úprava dle teploty jádra s nastavením teploty komory)
- Funkce “HOLD” (automatický přechod na nastavenou nižší teplotu pro pomalé dlouhodobé vaření)
- Regulace teploty od 30°C až do 120°C
- Zvuková signalizace ukončení cyklu.
- Klapky mechanického odvlhčení (v čele a zádech zařízení)
- Možnost bezpečného stohování více zařízení na sebe (úspora místa)
- Prolisovaná postranní madla (snadná, bezpečná manipulace a transport)
- Celonerezové hygienické provedení s oblými rohy uvnitř komory
- Dveře a komora s dvojitou stěnou a kvalitní izolací
- Vyjímatelné vnitřní zásuvy s roztečí 70mm
- Kvalitní tepelně odolné těsnění dveří s dlouhou životností
- Dveře vybaveny magnetickým uzavíráním
- Možnost dodatečné změny směru otevírání dveří dle potřeby provozu.
- Bezpečnostní protiskluzové nohy, výškově stavitelné.
- Napájení 230V (je možno umístit a snadno přemístit kamkoliv ..)
